|
|
Gezonde Burgers (sonja Bakker)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olijfolie
1 zakje Italiaanse roerbakgroenten (250 gram)
4 tartaartjes
1 zak friséesla (200 gram)
1 zak veldsla (75 gram)
4 eetlepels sladressing naturel (fles à 450ml)
4 Italiaanse bollen
6 eetlepels coctailsaus
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok of braadpan helft van de olijfolie verhitten. Roerbakgroenten ca. 5 minuten roerbakken, bestrooien met zout en peper.
Tartaartjes plat slaan en bestrooien met zout en peper. In grote koekenpan rest van de olijfolie verhitten (of grillpan gebruiken). Tartaartjes in ca. 2 minuten bakken (halverwege keren). Intussen friséesla mengen met helft van veldsla en dressing.
Bollen halveren en beleggen met de rest van de veldsla. Tartaartjes op de veldsla leggen, groentemix erop scheppen en coctailsaus erover verdelen. Afdekken met bovenste helft van bollen.
|
|
|